调味品

这些常用香料,厨师可以在家自己种!

神奇的调味黄油:茉莉花烟熏味、辣椒豆豉味,很多人都没见过!

神奇的留兰香!比普通薄荷好用百倍,还有自带浓郁香气!

这13种酱油,没多少人全见过!

嫩肉粉,到底是魔鬼还是天使?

它是潮菜灵魂,鲜味足以媲美任何贵价食材!

绿芥末不是真芥末!原来我们被骗了好多年!

中餐50种香辛料特点与作用,是个厨师都要懂

厨师必知:八角也有假的!

做了那么多年厨师,你知道麻椒、花椒、藤椒有什么区别吗?

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