专访

一门三代川菜大厨,引爆日本的“川菜潮”

谢明忠:创意融合不是离经叛道

黄明:专业的厨师磨刀,磨刀石中间是不会下凹的

林世杰:做厨师,如何在30岁前当上行政总厨?

曾昭递:只有帮餐厅挣到钱,厨师才能生存

陆志华:做厨师,我为自己感到骄傲

王勇:最穷的时候,我曾在西湖边睡觉

游敬秦:为温总理做宴会,厨师一点差错也不能有

陈鉴生:如果一个厨师不勤快,对自己的职业发展很不利

朱啸天:我希望,能有更多人给厨师们一份理解

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