【凉菜】芒香芥味双脆
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
沙鱼唇（冻品）200克，兰花蚌100克，芒果20克，芦笋5克。
调料：
鸡汁15克，糖2克，盐3克，味精3克，芥末油1.5克，葱油10克。
制作：
将沙鱼唇解冻，切片飞水；兰花蚌一分为二，汆一下水；芦笋切片飞水，一起拌入以上调料，装盘即可。
原料：
沙鱼唇（冻品）200克，兰花蚌100克，芒果20克，芦笋5克。
调料：
鸡汁15克，糖2克，盐3克，味精3克，芥末油1.5克，葱油10克。
将沙鱼唇解冻，切片飞水；兰花蚌一分为二，汆一下水；芦笋切片飞水，一起拌入以上调料，装盘即可。
