苏菜

【创新菜】脆皮文昌鸡

来源:红厨网 作者:王天驰

【创新菜】脆皮文昌鸡

<主料>

文昌鸡。

<辅调料>

大红浙汁、盐、生姜。

<做法>

1.先将文昌鸡浸煮至熟。

2.后将文昌鸡挂脆皮水,风干。

3.下锅油炸至金黄色即可。

制作 | 王天驰

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