【创新浙菜】龙井虾仁配响铃
来源： 红厨网 作者： 朱启金＜原料＞
河虾仁80g，豆腐皮50g，龙井茶5g，自制翡翠斗10g，糖艺花10g。
＜调料＞
自制甜面酱5g，盐2g，生粉3g。
＜做法＞
1.将河虾洗净去壳，去沙筋，取出河虾仁。
2.再将取出的河虾仁腌制4小时，上浆。
3.采用浙江当地的烹饪技法炒制。
4.再配上响铃，使此菜肴颜色、口味、营养完美结合。
制作 | 朱启金
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
＜原料＞
河虾仁80g，豆腐皮50g，龙井茶5g，自制翡翠斗10g，糖艺花10g。
＜调料＞
自制甜面酱5g，盐2g，生粉3g。
＜做法＞
1.将河虾洗净去壳，去沙筋，取出河虾仁。
2.再将取出的河虾仁腌制4小时，上浆。
3.采用浙江当地的烹饪技法炒制。
4.再配上响铃，使此菜肴颜色、口味、营养完美结合。
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