厨师狠起来有多猛？42岁的韩雷读博当了高校老师

中考落榜，从厨师到自考专科、本科、二战考研、四战考博，再成为大学老师……近日，42岁的韩雷用短视频讲述自己的求学之路，激励了众多网友，他用自己的奋斗史证明内力觉醒是一个人前进的最大动力，行动起来，任何时候都不晚。

题图：央视网

作者：陈兰

编辑：长乐未央

放弃六年烹饪生涯

脱产学习商务英语自考本科

韩雷是土生土长的天津人， 1997年中考落榜后，便进入了厨师行业。

“和他人相比，我是属于那种不聪明的，初中一毕业就去学了厨师，据父亲说，这样可以锻炼自己的动手能力。”

对于年少的韩雷来说这是一个完全陌生的行业，他进入天津市烹饪技术学校学习烹饪的第一堂课，老师就对他说，厨师是个勤行，从业人员要做到手勤、眼勤、嘴勤，可这几点韩雷都不具备，所以在学习上，韩雷也总是慢半拍的。

“记得学习厨师的时候，一班的同学里我算是开窍晚的，学习东西比较慢，尤其是在学习雕刻的时候，更是笨到极致。”回忆起当时经历，韩雷如是说道。

但爸爸的一句话鼓励了他：勤能补拙。

为了让韩雷练好雕刻，韩爸爸买了一麻袋土豆（100斤），而韩雷也是一个非常愿意努力且勤奋的人，五天的时间他就把这一麻袋土豆刻完了。同时一朵漂亮的土豆花也刻成了,连他自己都为之惊叹。

最后，在交作业时，韩雷从上百位同学中脱颖而出，他的“土豆花”几乎和老师刻的一模一样。这是韩雷第一次得到了努力的正向反馈，“以前我不知道学习是一个不断重复的过程”，他曾将自己在学业上的不顺归咎于智力等客观因素，但在职校的经历让他意识到，个人努力加上找对方法才能让学习事半功倍。

此后，韩雷越发努力，一次学不会的东西，就两次、三次。比如，为了将拔丝技法练熟，韩雷每天都会做一个拔丝山芋，半个月后拔丝技法他已熟练于心。为了掌握菜品的口味，他会去吃顾客剩下的菜，回去慢慢试验、揣摩直到做出和师傅一样的菜。

中专快毕业的时候，韩雷找到了实习的饭店。如果当时留下来，他的收入还不错。但是后来听完一位叫于铁的烹饪老师讲完课后，韩雷受到了启发，他认为想要做好菜，必须要学好文化知识，还要学习更深入的理论知识，于是他决定报考烹饪的大专班。

大专班即将毕业的时候，韩雷被顺利地分配到了天津凯悦饭店工作，而韩雷的人生转折点也发生在了这里。

一天韩雷在休息室休息，听到旁边有外国员工用英语交流，当时他就想自己什么时候也能像他们一样说英语。经过反复的思考后，韩雷最终决定放下烹饪工作，去上自考英语。

但做出决定的那个晚上，韩雷还是哭了，因为对烹饪的付出实在太多了，但他认为选择了就要对自己负责，于是21岁的韩雷辞去厨师工作,到天津商业大学脱产学习商务英语自考本科。

二战考研成功上岸

三年读600多本书，最终决定考博

起初韩雷的心理落差特别大，因为他是班里年龄最大的，没上过高中，这让韩雷更加刻苦。

“你学10个小时，我可以学13个小时到15个小时。”持续性学习是韩雷的优势，他相信勤能补拙，于是他争分夺秒。课堂上，他疯狂做笔记，记录老师说的每一句话。课下，他反复练习英语发声，每天六点到校，晨读到七点，然后进班早自习，紧跟着就是一天的课程，下午固定两个小时的听力，就这样持续了将近一年。

在这一年里他听坏了5个随身听，发音也从带有天津味的英语转成了美音，上课时被老师点名念课文，他的发音惊呆了全班同学，老师也给予了他极大的认可。

不仅如此，他还把英语新概念2、3、4全都背了下来，为了提升自己的英语听力他还把《阿甘正传》这部电影听了73遍，同时在2004年的时候顺利通过了英语四级考试。

就这样，韩雷仅用三年的时间就完成了自考专科和本科的课程。这也让他又明白了一个道理“天道酬勤”。

打通了学习的“任督二脉”之后，韩雷决定继续读书。韩雷说：“书读得越多，越觉得自己知道的少。只有你知道了方法，路才能越走越宽。”于是韩雷踏上了考研之路。

因为基础比较薄弱，又加上备考期间韩雷接了一份发传单的工作，最终他以一分之差与研究生失之交臂。但他并没有自怨自艾，而是锲而不舍准备二战。

二次备考，韩雷辞掉了兼职工作，全身心投入，每天早上六点起床背外语，等自习室开门后再进教室，晚上11点回家，就这样又坚持了一年。最终，27岁的韩雷以初试复试第一的好成绩，考上了天津商业大学马克思主义基本原理硕士研究生。

读研期间，他知道自己的专业基础薄弱，便制定了详细的学习计划：从6点钟开始晨读、上课、看书、吃饭、健身……三年时间他读了600多本书。

研二时，韩雷担任本科生的思政老师，他用心准备，授课精彩，收到了同学们的热烈掌声，从这一刻起，韩雷慢慢发现他喜欢上了讲课，他也因此萌生了考博的意愿。

考博成功圆梦教师

不断“提升”的发际线是努力的证明

考博的过程依然困难重重。韩雷一边工作，一边备考，辗转换了3份工作。期间在一家私立学校任教，对他而言，那段过往生活最大的挑战是要在工作和复习考博之间找到平衡点。韩雷回忆，前三次考博的时候，他将自己的大部分精力都分给了学生，因此也就没有取得理想的结果。

为了安心复习博士考试，最后他不得不换了一份跑校的兼职工作，在不同的学校接课，这样一来他比较自由，有更多的时间来准备考博。有时候他一天要做5份工作，半夜12点才回家，公交站、商场、马路边、餐厅都成了他学习的地方，而且工作也没耽误。

连考三年未中，第四年，韩雷终于如愿以偿地走进南开大学的校门。博士复试那天，韩雷拿出五年前自己买的一件休闲西服，虽然略显陈旧，但他还是穿上了这件承载他梦想和期待的衣服走进了复试教室。

天道酬勤，2016年，韩雷正式成为南开大学马克思主义学院的一名博士研究生。

读博第一天，韩雷发现自己是班里全职读博中岁数最大的，他意识到自己的“劣势”，一股紧迫感油然而生。此后的日子里，除了日常上课，韩雷还在发奋看书、写论文，英语晨读也没有放下。

他牢牢抓住每个可以锻炼提升自己的机会。他参加了博士生讲师团，在博士生讲师团里，接触到了不同群体，了解了不同群体的状态。韩雷先后出团大小宣讲近80次，涉及人群有幼儿园、小学、中学、高中、大学、企业员工、离退休人员等等。

为了争取时间，弥补自己的不足，读博期间的韩雷大概看了800本书，打印的论文有1米厚，“就是要不断提升自己，做好学术积淀。”韩雷不断给自己打鸡血，保持着高度集中的注意力，将大部分的精力用于读书学习。

读博期间，韩雷坦言自己真正“开窍”了，“导师点拨一下，我就知道怎么做。”以前的丰富经历给了他很多积累，学习的几个专业都是跨学科，外语方面又有优势，韩雷感觉自己真正开悟了。

三年的读博时光，他共撰写论文53篇，发表25篇，获二等奖学金、国家奖学金、周恩来奖学金提名奖各一次。

读书十余载，终捞星河。2019年，韩雷获得南开大学博士学位。

而随着一次次的自我超越，韩雷的发际线，也在以肉眼可见的速度“提升”，他对此也感到很坦然，因为发际线展现出了他努力的过程。

最终，博士毕业的韩雷进入天津中德应用技术大学，成为了一名教师。

结语

“人生漫漫，从来没有一帆风顺，有的只是螺旋式上升”。韩雷的工作历程很好地诠释了这句话，也不禁让正在努力读书或工作的人们深受触动。

从厨师到大学教师，韩雷把自己的经历发在网上，引起了网友热议。有网友表示看到韩雷的经历，自己也有了动力，觉得做什么都有信心了。更有网友表示，他看到了韩雷的经历，才重新拾起考研的勇气，第二次考研成功通过了。

韩雷用自己的行动向世人证明，唯有不断学习、不断探索方可到达人生的目的地。内力觉醒是前行之路的最大动力，人生越努力越幸运，我们都要活成自己喜欢的样子。