【创新凉菜】腌笋拌猪拱嘴
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
猪拱嘴100克，腌笋200克，麻辣胡豆50克。
调料：
盐、味精、生抽、红油各适量，五香卤水1锅。
制作：
1.把腌笋发制好后切成片，入沸水锅里汆一水后，再入五香卤水锅里卤入味捞出；猪拱嘴煮熟，入五香卤水锅里卤入味，捞出烟熏后切片待用。
2.将猪拱嘴、卤笋片纳盆，加入盐、味精、生抽和红油拌匀，与麻辣胡豆同拼盘内成菜。
原料：
猪拱嘴100克，腌笋200克，麻辣胡豆50克。
调料：
盐、味精、生抽、红油各适量，五香卤水1锅。
1.把腌笋发制好后切成片，入沸水锅里汆一水后，再入五香卤水锅里卤入味捞出；猪拱嘴煮熟，入五香卤水锅里卤入味，捞出烟熏后切片待用。
2.将猪拱嘴、卤笋片纳盆，加入盐、味精、生抽和红油拌匀，与麻辣胡豆同拼盘内成菜。
