原料:
去皮鲜桃仁150克、黄彩椒1个、小米椒圈、薄荷叶各少许。
调料:
腐乳25克、精盐、味精、糖水、鸡粉、香油、葱油各适量。
把腐乳放碗内,加葱油、香油解散后,再倒入桃仁并加小米椒圈、精盐、味精、糖水和鸡粉,拌匀后装在用彩椒作盘饰的盘内,最后点缀些薄荷叶成菜。