【创新淮扬菜】翡翠烧麦
来源： 红厨网 作者： 陶晓东＜主料＞
青菜。
＜辅料＞
姜米、火腿粒、面粉。
＜做法＞
1.用沸水过青菜后斩碎。
2.青菜馅中加入姜米并调味。
3.面粉加水揉成面团，擀出烧麦皮，加入青菜馅包成烧麦状，收口，点缀火腿粒。
4.上笼蒸八分钟即可。
制作 | 陶晓东
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
＜主料＞
青菜。
＜辅料＞
姜米、火腿粒、面粉。
＜做法＞
1.用沸水过青菜后斩碎。
2.青菜馅中加入姜米并调味。
3.面粉加水揉成面团，擀出烧麦皮，加入青菜馅包成烧麦状，收口，点缀火腿粒。
4.上笼蒸八分钟即可。
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