【创新滇菜】鲜花糍粑配火腿饼
来源： 红厨网 作者： 鄢赪＜主料＞
糯米粉、粘米粉。
＜辅料＞
去皮花生、芝麻、白砂糖、巧克力。
＜做法＞
1.糯米粉和粘米粉混合在一起，加水揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料，下锅蒸熟。
2.甜馅料：把压碎的炒花生和炒过的芝麻、白砂糖混合在一起即可。
3.小葱切成葱花，火腿肠切成丁，备用。
4.取3个50g左右的鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，倒入模具中，进烤箱200度烤20分钟左右拿出，脱模冷却后沾上巧克力浆就可装盘上菜。
制作 | 鄢赪
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