融合菜

【融合菜】盐焗法国蜗牛

来源:红厨网

【融合菜】盐焗法国蜗牛

材料:

主料:

法国蜗牛16只,葱花、姜片、葱节各少许。

调料:

海盐1000克,椒盐5克。

制作:

1.蜗牛取净肉,纳盆加姜片和葱节先腌味,然后送入上火为180℃,下火160℃的烤箱,烤5分钟至熟便取出,加椒盐一起拌匀。

2.把蜗牛壳洗净,逐个插在炒热的海盐上边,然后把蜗牛肉放回壳内,加葱花点缀即成。

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