融合菜

【融合菜】薄荷康巴牛肉

来源:红厨网

【融合菜】薄荷康巴牛肉

材料:

主料:

高原牦牛肉干200克,薄荷叶100克,干辣椒节、花椒各少许。

调料:

盐、色拉油各适量。

制作:

1.把牦牛肉干切成片,下油锅炸熟后捞出;另把薄荷叶也下油锅,炸干水分后倒出来沥油。

2.锅里留少许油,下干辣椒节和花椒先炒香,再倒入牛肉片和薄荷叶,边炒边加盐调味,翻炒匀便起锅装盘。

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