【创新菜】酥椒炒贝肉
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
生开扇贝肉250克，红干椒段20克，姜片、干花椒各5克，蒜片10克，香辣酥50克。
调料：
白砂糖、盐、美极鲜鸡粉各5克，色拉油500克（约耗50克），干粉50克。
制作：
1、扇贝肉自然解冻，均匀的裹一层干粉，入七成热的色拉油中炸至酥脆，捞出控油。
2、锅留底油，下蒜片、姜片、红干椒段、香辣酥、干花椒爆香，放炸好的扇贝肉，调入盐、白砂糖、美极鲜鸡粉翻炒均匀即可。
原料：
生开扇贝肉250克，红干椒段20克，姜片、干花椒各5克，蒜片10克，香辣酥50克。
调料：
白砂糖、盐、美极鲜鸡粉各5克，色拉油500克（约耗50克），干粉50克。
1、扇贝肉自然解冻，均匀的裹一层干粉，入七成热的色拉油中炸至酥脆，捞出控油。
2、锅留底油，下蒜片、姜片、红干椒段、香辣酥、干花椒爆香，放炸好的扇贝肉，调入盐、白砂糖、美极鲜鸡粉翻炒均匀即可。
