创新菜

【创新菜】衡东脆肚

来源:红厨网

【创新菜】衡东脆肚

材料:

主料:

肚尖60克。

配料:

红尖椒3个,葱段,蒜片

调料:

香油35克,蒜泥15克,盐、味精各1克。

做法:

1、将肚尖洗净,切成条,加食粉、嫩肉粉腌制半天。红辣椒切圈。

2、锅热,倒少许茶油,煸香蒜片,入红椒炒香,下入肚尖炒熟,入辣妹子,耗油调味,下葱段,淋香油即可。

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