【创新菜】樱桃鹅肝吐司
来源： 红厨网 作者： 吴嵘将鹅肝直接抹在面包上的吃法是最地道的，但是却欠点优雅也比较单调，于是吴大厨为其搭配了酸萝卜味的色拉酱和自制的樱桃酱，完美烘托出鹅肝浓郁持久的香气，一口下去，最先尝到的是樱桃与色拉的酸甜，紧接着，细滑鹅肝与松脆吐司那温润绵长的香气便开始蔓延整个口腔，虽小巧精致，却口感饱满。
1、提前用白糖腌渍好的樱桃酱。
2、吐司面包片烤至两面金黄。
3、分别裱上鹅肝酱。
4、再裱上少许酸萝卜沙拉酱。
5、点缀糖渍樱桃粒。
将鹅肝直接抹在面包上的吃法是最地道的，但是却欠点优雅也比较单调，于是吴大厨为其搭配了酸萝卜味的色拉酱和自制的樱桃酱，完美烘托出鹅肝浓郁持久的香气，一口下去，最先尝到的是樱桃与色拉的酸甜，紧接着，细滑鹅肝与松脆吐司那温润绵长的香气便开始蔓延整个口腔，虽小巧精致，却口感饱满。
1、提前用白糖腌渍好的樱桃酱。
2、吐司面包片烤至两面金黄。
3、分别裱上鹅肝酱。
4、再裱上少许酸萝卜沙拉酱。
5、点缀糖渍樱桃粒。
