【创新粤菜】香芋浓汤脆饭团
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
芋头粒200克、小棠菜50克、米饭100克。
调料：
盐1克，鸡粉5克、浓汤200克。
制作：
1、将米饭搓揉成50克一个的饭团，用猪油抹匀表面，待用。
2、小棠菜切小段，飞水；芋头粒取100克炸至金黄，100克蒸熟压泥；饭团炸至金黄，均待用。
3、热锅下入浓汤，调味后先下入炸好的芋头煮2分钟，再下入小棠菜烧开，然后下入芋头泥推匀，起锅倒入深窝盘内，放上炸好的饭团即可。
原料：
芋头粒200克、小棠菜50克、米饭100克。
调料：
盐1克，鸡粉5克、浓汤200克。
1、将米饭搓揉成50克一个的饭团，用猪油抹匀表面，待用。
2、小棠菜切小段，飞水；芋头粒取100克炸至金黄，100克蒸熟压泥；饭团炸至金黄，均待用。
3、热锅下入浓汤，调味后先下入炸好的芋头煮2分钟，再下入小棠菜烧开，然后下入芋头泥推匀，起锅倒入深窝盘内，放上炸好的饭团即可。
