和米其林大厨交流的机会来了！新荣记“临海·荣光-首届中华民厨大赛”等你来

都说高手在民间！但是民间高手却往往缺乏展示舞台，如今民间厨艺高手的机会来了。

△图片来源：摄图网

2022年8月27日至8月29日，“临海·荣光-首届中华民厨大赛”将在浙江临海新荣记隆重举行，现面向全国招募参赛选手（报名时间：2022年7月10~8月16日）。

红厨网了解到，本次大赛是由中国烹饪协会与临海市人民政府主办，新荣记餐饮、临海市文旅集团及中国商业技师协会餐饮分会承办，超越会及味FUSION创意厨房协办，大赛将以专业的评赛规则及开容的比拼态度共同打造今夏厨界盛事。旨在，发掘民间好味道，挖掘世间好食材。

届时，大赛将邀请专业评委、知名美食家、餐饮大咖、资深食客等组成评委团，从所有入围选手中决出“三大民厨”“五大民菜”等各大奖项。

据悉，本次比赛时间共三天，分两轮进行比拼，参赛作品可以是一道菜也可以是一道点心。比赛地将在浙江，临海新荣记举行。

△新荣记临海灵湖店，图片来源：新荣记微信公众号

临海，千年江南长城，也是新荣记的老家。1995年，新荣记从临海起步，历经二十多年的发展获得了殊荣无数。2022年，新荣记旗下品牌8家门店，获得了米其林三星、米其林二星、米其林一星，共12颗米其林星，是目前全球获得米其林荣誉最多的中餐品牌。同时，新荣记也是国内获得黑珍珠荣誉最多的餐饮品牌。

而因为新荣记，临海也被誉为“米其林小城”“黑珍珠小镇”。

这次比赛地设在临海，可谓意义非凡。

红厨网获悉，本次大赛还为选手设置了丰厚的奖品和奖金，不仅有新荣记麒麟金银徽章、2～8万元不等现金奖励、《临海·荣光-首届中华民厨大赛》邀请荣誉证书，获胜者及优秀选手还可与新荣记团队互相交流研习，联手研编“荣家饭局”食单。

在这次厨艺比赛，最为特别的是对参赛选手没有专业、地域、年龄和性别的限制，只要你有看家绝技、拳头产品、菜品故事，都可以报名参加。

△图片来源：摄图网

主办方向红厨网透露，这样的设置是因为他们认为，相比于餐饮业的正规军，民间厨师可能更需要一个展示的舞台。

确实，很多名菜的灵感来源都来自民间，民间也隐藏着很多厨艺高手。他们各自拥有自己独一无二的拿手菜，或是几代传承的味道，或是记忆中家乡的滋味……但是，他们要么只能家人传承，要么隐藏在街头巷尾只为少数人所知，急需一个展示的舞台让更多人知道。

红厨网认为，无论是惊诧街邻的一口灶台，声动乡里的一席小摊，还是名传饕客的一爿小店，凭着自家手艺俘获一方吃货的民间厨人，都应该被更多的人看见。

餐饮如江湖，民间多奇厨。说起这次大赛举办的目的，新荣记创始人、人称“黄鱼煮父”的荣叔也表示，他想把这些隐藏在民间、身怀绝技的厨师请到前面来，给他们更开阔的厨艺擂台，来一场酣畅淋漓的厨艺对擂。

因此，本次大赛招募条件十分开放，没有专业要求，没有地域之别，没有年龄之限，没有男女之分，只要你在中国境内，均可报名报名参加角逐！

所以，无论你是民间隐藏的厨艺高手，还是急需展示舞台的大厨，只要你对自己的菜品、手艺有信心，即日起到2022年8月16日，可抓紧时间报名。

报名渠道

长按扫码即可填写报名资料

赛事咨询联系人：17301626646（刘女士）

（比赛细则将于报名成功后单独发送，请耐心等待工作人员联系）