【融合菜】泰汁青瓜盒
来源： 红厨网 作者：材料：
主料：
水果黄瓜250克，肉馅400克。
配料：
泰椒圈15克，香葱末20克。
调料：
泰国鸡酱150克，砂糖150克，橙汁80克，湿淀粉25克，脆炸粉适量。
制作：
1、首先将水果黄瓜斜刀切夹片，夹肉馅待用。
2、再蘸脆炸糊，炸至金黄色捞出。
3、另起锅，加入少许色拉油，加入鸡酱、砂糖、橙汁、少许水，下入原料，收汁即可。
注意事项：收汁均匀即可，时间不宜过长
菜品口味：酸甜咸鲜
菜品卖点：出品新颖、创新
原料成本：15元
菜品售价：38元
主料：
水果黄瓜250克，肉馅400克。
配料：
泰椒圈15克，香葱末20克。
调料：
泰国鸡酱150克，砂糖150克，橙汁80克，湿淀粉25克，脆炸粉适量。
1、首先将水果黄瓜斜刀切夹片，夹肉馅待用。
2、再蘸脆炸糊，炸至金黄色捞出。
3、另起锅，加入少许色拉油，加入鸡酱、砂糖、橙汁、少许水，下入原料，收汁即可。
注意事项：收汁均匀即可，时间不宜过长
菜品口味：酸甜咸鲜
菜品卖点：出品新颖、创新
原料成本：15元
菜品售价：38元
