第七个“中餐厨师之乡”诞生！在这里！

△红厨网摄

近日，有着中国餐饮业“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”之称的第30届中国厨师节在北京召开。大会隆重发布保定市为“中餐厨师之乡”，这也是经中国烹饪协会认定冠名的全国第七个“中餐厨师之乡”。

大会公布河北174个项目纳入全国中餐特色美食名录，其中保定市4家企业、2个宴席、16道名菜入围。

其中包括“崇礼菜单”特色宴席展，也在本届厨师节亮相。保定市“莲池宴 ”、“保府宴”2个宴席，传承不守旧，创新不忘本，得到高度评价。保定老成家驴肉火烧店现场制作了崇礼菜单中一道菜点——驴肉火烧，把保定的特色美食带向了全国。

值得一提的是，另外六个厨师之乡分别为广东肇庆广宁、河南长垣县、广东顺德区、安徽绩溪县、陕西蓝田县、山西汾阳市。