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【湘菜】好吃鸡

来源: 湘菜人微报

主料:

三黄鸡600克。

配料:

生姜200克。

调料:

菜籽油100克、蒸鱼豉油5克、味精10克、精制盐5克、鸡精5克。

制作:

1.三黄鸡剁至3厘米大小,生姜切菱形约1厘米厚。

2.锅入油,烧热,入生姜煸香,入鸡块煸炒。

3.入盐、鸡精、味精一同煸炒,炒至金黄色。

4.加入蒸鱼豉油翻匀,出锅即可。