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【湘菜】手撕鱼腊牛肉

来源: 湘菜人微报

主料:

手撕鱼110克,腊牛肉100克。

配料:

大蒜叶150克,大蒜籽15克,尖红椒50克。

调料:

干椒粉5克,酱油10克,菜油80克,味精10克,蒸鱼豉油20克,陈醋20克。

制作:

1.将手撕鱼煸香,放入腊牛肉翻炒。

2.加入配料继续翻炒。

3.配料炒熟后先加入陈醋翻炒,最后放入其它调料炒匀后,即可出锅。