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【湘菜】烧辣椒大片牛肉

来源: 湘菜人微报 作者: 龙颜一号 刘侠

主料:

烧辣椒250克,卤牛肉100克。

配料:

香菜,大蒜子,泰椒。

调料:

盐,味精,鸡精,辣妹子,蒸鱼豉油,麻油,一品香酱油。

制作:

1.卤牛肉切片,过大油备用。

2.热锅放油,加入大蒜籽和泰椒煸香,再放入烧制好的辣椒入锅翻炒。

3.加入辣妹子、辣妹子、盐、味精、鸡精、蒸鱼鼓油、一品香酱油,再放入备用的牛肉,加入3克的水后,焖煮半分钟。

4.淋麻油出锅即可。