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【湘菜】微酸双脆

来源: 湘菜人微报 作者: 娘亲下厨 邹桥

原料:

酸坊藠头300克,酸坊黄瓜200克。

调料:

盐3克,味精2克,香油3克,豆豉10克,纯猪油100克。

制作:

1.将原料切碎备用。

2.将猪油倒入锅中烧热后,倒入豆豉炒香。

3.将主料倒入锅中煸炒并调味。

4.将主料炒香后,淋香油出锅即可。