【粤菜】油盐胜瓜蒸牛肝菌
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
广东丝瓜250克、鲜牛肝菌250克。
调料：
花生油、盐各适量。
做法：
1、将丝瓜去皮，改成日字型厚片；鲜牛肝菌洗净，也改成与丝瓜相同大小的片。
2、起锅加入花生油烧至7成热，将牛肝菌和丝瓜过一下油，沥油。
3、将丝瓜和牛肝菌加入盐拌匀，上笼屉蒸8分钟出锅，撒葱花即可。
原料：
广东丝瓜250克、鲜牛肝菌250克。
调料：
花生油、盐各适量。
1、将丝瓜去皮，改成日字型厚片；鲜牛肝菌洗净，也改成与丝瓜相同大小的片。
2、起锅加入花生油烧至7成热，将牛肝菌和丝瓜过一下油，沥油。
3、将丝瓜和牛肝菌加入盐拌匀，上笼屉蒸8分钟出锅，撒葱花即可。
