原料:
鲜鲍仔20只,杏鲍菇丁200克,猪五花肉丁50克,烟笋丁50克。
调料:
干烧汁、色拉油各适量。
1.鲜鲍仔取净肉,治净后与杏鲍菇丁分别入油锅过油至熟,倒出沥油待用。
2.锅留底油,先下烟笋丁、猪五花肉丁炒香,再下鲍仔和杏鲍菇丁,烹入干烧汁后翻炒均匀,起锅装盘即成。
干烧汁:
把生抽50毫升、家乐烧汁100毫升、辣鲜露50毫升、冰糖50克、清水100毫升,入锅内熬制而成。