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【酒楼菜】香辣猪脆骨

来源: 红厨网 作者:

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1.把浆好的猪脆骨入油锅,炸至色金黄便倒出来沥油。

2.锅留底油,下干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节和香辣酱先炒香,等倒入猪脆骨并加盐、味精、香油炒匀以后,撒入油炸花生米和熟芝麻,炒匀即可装盘。

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