家常菜

【家常菜】牛肉酱烧小黄鱼

来源:红厨网

【家常菜】牛肉酱烧小黄鱼

制作:

1.将小黄鱼治净,入盆加姜葱水、胡萝卜汁腌入味,然后下油锅炸至色金黄,捞出沥油。

2.净锅入色拉油烧热,先下牛肉酱、腊八豆和花雕酒炒香,再下鲜汤烧开,调入鸡精、味精、胡椒粉,下小黄鱼,中火烧至入味后,起锅倒在垫有铝箔纸且烧烫的铁板上,撒些青红椒圈和葱段便好。

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