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老师教学生,刀要怎样摆放才对,结果被喷到妈都不认得……

来源: 红厨网 作者:

@港湾的灯塔

我不认同视频中的摆放刀的方式,因为会无意中划伤手或蹭到刀掉下来。最安全的摆放方式应该是:放在砧板的最上方,刀刃朝外,刀背向自己。

@黄敏

这刀柄露出砧板是不对的!工作走动容易碰到,掉下来就危险了!

@牛閪肉韧

入行二十六年,第一次听到有人要求这样摆放刀的,别说左右两边的同事,就连自己都很容易中招。

@凉风有信

刀背对着自己才对,因为厨房砧板的位置都是独立的,前方没有人行道,也没有什么空间,所以不会伤到人,像视频中的摆法会有血的教训。

@用户4755156

我从入行到现在都是刀刃向前,刀背向自己的,你刀都还没会摆就来教人,我做厨房这么久还是第一次见你这样摆的。

@十指紧扣

我入行十几年,虽然视频里的师傅比我年长,但是按照他的摆刀方式,很明显就不对,我的师傅教我刀口向上,刀背向自己,如果左右两边是通道你怎么办?

@醉驾魔童

傻逼!厨房砧板刀绝对是刀背向自己,这样摆旁边的同事不喷死你才怪!

@你是否那秒想起过我

我觉得我要是像他这样摆,不知道要被骂多少遍。

@卢森堡

刀口这样摆容易碰到手,旁边的砧板师傅diao到你仆街

@豪

做了十几年砧板都是刀口向前,刀背向自己的,刀要放在砧板前面才不容易碰到手。

@Bosco Chan

做厨房20年没见过有人这样放刀

@伟聪

你懂不懂的,这样摆,要是厨房小,多活干,那些原材料搬来搬去,10只手都不够伤

@光爆

一忙的时候你走过的围裙就有可能勾到,你就中奖了

那么大家的刀是怎样摆放的?

是视频中的师傅那样,

还是厨友们说的那样?

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