【创新粤菜】玫瑰火焰玉环脯
来源： 红厨网 作者： 梁叶桉＜原料＞
冬瓜200克，青虾仁50克。
＜调料＞
玫瑰露酒30克，鲍汁200克。
＜做法＞
1.把冬瓜用模具改好。
2.青虾仁做成虾胶，酿在改好的冬瓜环中。
3.把酿好的瓜环用鲍汁慢火焖至入味和上色。
4.上桌时倒入玫瑰露酒并点火，完成。
制作 | 梁叶桉
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
＜原料＞
冬瓜200克，青虾仁50克。
＜调料＞
玫瑰露酒30克，鲍汁200克。
＜做法＞
1.把冬瓜用模具改好。
2.青虾仁做成虾胶，酿在改好的冬瓜环中。
3.把酿好的瓜环用鲍汁慢火焖至入味和上色。
4.上桌时倒入玫瑰露酒并点火，完成。
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