【创新菜】菠菜木耳炒濑尿虾
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
菠菜250克，水发木耳30克，濑尿虾150克。
调料：
盐、味粉、鸡粉、湿淀粉、色拉油各适量。
制作：
1、菠菜洗净，切成长段，待用。
2、濑尿虾投入沸水锅中煮熟，倒出过凉水，用剪刀剪开腹部两侧，取出虾肉待用。
3、烧油至5成热，放入虾肉过一下油，倒起沥油。
4、锅留余油，下两勺开水，加入盐，下入菠菜和木耳焯水后倒起，用手勺稍微压一下水份。
5、锅内放油，下入所有用料，用盐、味粉、鸡粉调味后翻炒均匀，然后倒在笊篱上用手勺压一下菜品上的汤汁，装盘上桌。
