湘菜

【湘菜】鸡汁腊肉香干

来源:湘菜人微报 作者:湘西部落 丁海华

【湘菜】鸡汁腊肉香干

特点:

汤鲜腊香,清爽劲道。

材料:

主料:

腊肉香干2包。

配料:

青莴笋片50克,湘西酸泡椒25克,姜片20克。

调料:

土菜油40克,盐15克,家乐鸡精15克。

制作:

1.腊肉香干洗净切片; 

2.青莴笋片过油,放火锅垫底;

3.把土菜油烧香,放腊肉香干煸至金黄色,再放姜等配料,下高汤煨15分钟,调味,再放到小火锅即可。

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