【酒楼菜】生炒瓜条双椒蜗牛
来源： 红厨网 作者：材料：
原料：
蜗牛300克，青红椒段各50克，青瓜条20克。
调料：
辣鲜露10毫升，蚝油5克，鸡粉3克，糖3克，姜葱、料酒、盐、色拉油各适量。
制作：
1.蜗牛去壳取肉，洗净，加姜葱、料酒码味待用。
2.蜗牛飞水，拉油，倒出沥油。
3.锅留底油，下青红椒、青瓜条炒香后，再倒入蜗牛，加辣鲜露、蚝油、盐、鸡粉、糖调味并炒匀，勾薄芡，炒香即可装盘。
原料：
蜗牛300克，青红椒段各50克，青瓜条20克。
调料：
辣鲜露10毫升，蚝油5克，鸡粉3克，糖3克，姜葱、料酒、盐、色拉油各适量。
1.蜗牛去壳取肉，洗净，加姜葱、料酒码味待用。
2.蜗牛飞水，拉油，倒出沥油。
3.锅留底油，下青红椒、青瓜条炒香后，再倒入蜗牛，加辣鲜露、蚝油、盐、鸡粉、糖调味并炒匀，勾薄芡，炒香即可装盘。
