【热卖菜】捞汁鱼片
来源： 红厨网 作者：材料：
主料：
财鱼1000克。
辅料：
包菜丝100克、蒜末、姜末、洋葱末各10克，泰椒20克、小米辣50克。
调料：
盐5克、味精10克。
制作方法：
1、将财鱼打鳞后改刀成片状，包菜丝抓盐后放入盘中。
2、将改刀后的鱼片入味后，摆盘于包菜丝上成型。
3、将蒜末、姜末、洋葱末、泰椒入锅调成辣汤，浇入盘中，出品上菜。
主料：
财鱼1000克。
辅料：
包菜丝100克、蒜末、姜末、洋葱末各10克，泰椒20克、小米辣50克。
调料：
盐5克、味精10克。
1、将财鱼打鳞后改刀成片状，包菜丝抓盐后放入盘中。
2、将改刀后的鱼片入味后，摆盘于包菜丝上成型。
3、将蒜末、姜末、洋葱末、泰椒入锅调成辣汤，浇入盘中，出品上菜。
