【创意素食】昆布水煮汁蒸素虾卷
来源： 红厨网 作者： 余梅胜＜主料＞
素虾卷3个。
＜辅料＞
昆布、小米辣、姜片、香菜。
＜调料＞
盐、糖、幺麻子。
＜装饰＞
鲜花椒、辣椒丝、三色堇。
＜做法＞
1.昆布清洗干净，加水、小米辣、香菜、姜片熬制成水煮汁，盐、糖、幺麻子调味。
2.素虾卷进蒸箱蒸制7分钟，充分热透后放入汤碗中。
3.将水煮汁淋入蒸制好的素虾卷中，点缀装饰即可。
制作 | 余梅胜
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
＜主料＞
素虾卷3个。
＜辅料＞
昆布、小米辣、姜片、香菜。
＜调料＞
盐、糖、幺麻子。
＜装饰＞
鲜花椒、辣椒丝、三色堇。
＜做法＞
1.昆布清洗干净，加水、小米辣、香菜、姜片熬制成水煮汁，盐、糖、幺麻子调味。
2.素虾卷进蒸箱蒸制7分钟，充分热透后放入汤碗中。
3.将水煮汁淋入蒸制好的素虾卷中，点缀装饰即可。
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