分子料理如何应用到中餐？周晓燕大师为你亲手示范

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周晓燕，中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师，中式烹调高级技师，中式烹饪国家一级评委，全国餐饮业名店名师认定师，国家职业技能鉴定高级考评员，餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院副院长，教授，硕士生导师。

今天，周大师将亲手给大家演示，如何把分子料理应用到中餐，大家请看。