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【创新菜】鳝鱼牛蛙煲

来源：红厨网作者：

制作：

1、黄鳝洗净切段，牛蛙去皮切块上浆汆水后待用。

2、锅中加油烧热，放入黄鳝煸炒后加入姜片、料酒和高汤，烧至黄鳝快酥时放入牛蛙。

3、待牛蛙烧熟后加入胡椒粉和鸡油装盘即可。

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